Receitas

PIZZA CÍRIO: com requeijão de tucupi

A pizza Círio é uma deliciosa receita típica da culinária paraense que leva requeijão de tucupi como ingrediente especial. Além disso, trata-se de uma pizza cremosa e Paraense, ideal para surpreender os amigos em um almoço de domingo.

Requeijão cremoso de tucupi: o toque regional

O requeijão de tucupi dá um toque único a essa receita. Ele é preparado fervendo o tucupi, empurrando seu volume, e depois misturando com requeijão. Como resultado, obtém-se um creme saboroso que combina perfeitamente com os outros ingredientes da pizza.

Ingredientes e modo de preparo a pizza círio com requeijão de tucupi.

Para prepará-lo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

500 ml de tucupi (fervido até reduzir para 200 ml)
400 g de requeijão culinário

Portanto, basta ferver o tucupi até obter 200 ml e deixar esfriar na geladeira. Posteriormente, em uma batedeira, atmosférica o requeijão e adicione o tucupi gradualmente até obter uma mistura espessa. Dessa forma, reserve.

Montando uma pizza Círio.

Com o requeijão de tucupi pronto, está na hora de montar uma pizza. Consequentemente, confira os ingredientes:

1 disco de pizza média
150 ml de molho de tomate
300 g de mussarela ralada
150 g de jambu cozido e refogado
200 g de camarão refogado
Requeijão de tucupi

Passo a passo da montagem

O preparo é muito simples. Espalhe o molho sobre o disco de pizza e cozinhe com a mussarela. Adicione os camarões já refogados, intercalando com o jambu também previamente cozido e refogado. Por fim, distribui o requeijão de tucupi por cima, cobrindo toda a pizza.

Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos. Retire quando a mussarela estiver derretida e a massa assada. Sirva em seguida. É uma delícia!

Considerações finais

Essa pizza cremosa e Paraense com o tempero regional do requeijão de tucupi é ideal para surpreender os amigos. Em suma, experimente essa receita deliciosa da culinária paraense!

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