A pizza Círio é uma deliciosa receita típica da culinária paraense que leva requeijão de tucupi como ingrediente especial. Além disso, trata-se de uma pizza cremosa e Paraense, ideal para surpreender os amigos em um almoço de domingo.
Requeijão cremoso de tucupi: o toque regional
O requeijão de tucupi dá um toque único a essa receita. Ele é preparado fervendo o tucupi, empurrando seu volume, e depois misturando com requeijão. Como resultado, obtém-se um creme saboroso que combina perfeitamente com os outros ingredientes da pizza.
Ingredientes e modo de preparo a pizza círio com requeijão de tucupi.
Para prepará-lo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 ml de tucupi (fervido até reduzir para 200 ml)
- 400 g de requeijão culinário
Portanto, basta ferver o tucupi até obter 200 ml e deixar esfriar na geladeira. Posteriormente, em uma batedeira, atmosférica o requeijão e adicione o tucupi gradualmente até obter uma mistura espessa. Dessa forma, reserve.
Montando uma pizza Círio.
Com o requeijão de tucupi pronto, está na hora de montar uma pizza. Consequentemente, confira os ingredientes:
- 1 disco de pizza média
- 150 ml de molho de tomate
- 300 g de mussarela ralada
- 150 g de jambu cozido e refogado
- 200 g de camarão refogado
- Requeijão de tucupi
Passo a passo da montagem
O preparo é muito simples. Espalhe o molho sobre o disco de pizza e cozinhe com a mussarela. Adicione os camarões já refogados, intercalando com o jambu também previamente cozido e refogado. Por fim, distribui o requeijão de tucupi por cima, cobrindo toda a pizza.
Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos. Retire quando a mussarela estiver derretida e a massa assada. Sirva em seguida. É uma delícia!
Considerações finais
Essa pizza cremosa e Paraense com o tempero regional do requeijão de tucupi é ideal para surpreender os amigos. Em suma, experimente essa receita deliciosa da culinária paraense!
