Frango Embrulhado

Introdução:

O frango embrulhado, primordialmente, é uma receita saborosa e versátil, perfeita para o dia a dia. Aliás, com poucos ingredientes e preparo simples, rende uma refeição nutritiva e deliciosa. Contudo, confira a seguir como preparar essa receita clássica, que combina com diversos acompanhamentos.

Ingredientes para o frango embrulhado:

• 500g de frango sem osso e sem pele
• 1 ramo de cheiro verde
• 1 cebola pequena
• 2 grãos de pimenta-branca
• 1 colher de chá de sal
• 1500ml de água
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá do caldo do frango
• 2 colheres de sopa bem cheias de leite em pó
• Pimenta e noz-moscada a gosto.
• Farinha, ovo e farinha de rosca para empanar.
• Óleo para fritar

Modo de Preparo o frango embrulhado:

1. Primeiramente, para começar, cozinhe o frango na água temperada com sal, pimenta, cebola e cheiro verde. Sobretudo deixe esfriar e desfie em lascas grandes. Reserve. A água que sobrar será usada para preparar o creme posteriormente.
2. Em seguida, prepare o creme: misture o leite em pó com um pouco da água do cozimento do frango e mantenha quente.
3. Em terceiro lugar derreta a manteiga ou margarina em uma panela, acrescente a farinha de trigo e deixe dourar um pouco, mexendo sempre. Então, acrescente o caldo do frango gradualmente, mexendo vigorosamente para engrossar e formar um creme homogêneo.
4. Em seguida tempere o creme com pimenta e noz-moscada a gosto. Deixe esfriar um pouco e recheie as lascas de frango, envolvendo bem e apertando para ficarem bem embrulhadas.
5. Do mesmo modo, empane as lascas recheadas, passando pela farinha, ovos batidos e farinha de rosca.
6. Por fim, frite em óleo bem quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir, acompanhado de arroz, salada ou outros legumes cozidos.

Rendimento:

talvez provavelmente e com certeza renderá a 4 a 6 porções Preparo no microondas:

1. Cozinhe o frango com metade da água e temperos, em potência alta, por 10 a 15 minutos.
2. Leve a manteiga ao microondas potência alta por 1 minuto. Adicione a farinha e leve por mais 2 a 3 minutos, mexendo 2 vezes.
3. Misture o creme com o leite e leve novamente ao micro-ondas em potência alta por 2 a 3 minutos, mexendo 3 vezes.

É uma receita saborosa, nutritiva e ideal para o dia a dia! Experimente preparar o delicioso frango embrulhado e surpreenda a família. Bom apetite!

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