O Camusquim Paraense com toda a certeza é um prato que representa a essência da culinária paraense, com sua combinação única de ingredientes e sabores marcantes. O tucupi, um caldo amarelo extraído da mandioca-brava, é a base desse prato, conferindo um sabor ácido e levemente picante. Já que o jambu, uma erva típica da região, traz um toque de frescor e um leve formigamento na boca, característica única dessa planta.
Para preparar o Camusquim Paraense, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, salvo como massa, talharim, camarão-rosa, tucupi, jambu, chicória, cebola e pimentinha. O primeiro passo é refogar o camarão com cebola e alho, deixando-o bem temperado e suculento. Em seguida, adicione o tucupi e o amido de milho, deixando o molho engrossar até atingir a consistência desejada.
Uma Experiência Gastronômica Única
Ao experimentar o Camusquim Paraense, você será transportado para os sabores e aromas do Pará. Cada garfada é uma verdadeira viagem de sabores gastronômica, onde você poderá apreciar a combinação perfeita entre a massa macia, o camarão suculento e o molho rico em sabores. A presença do jambu traz uma experiência sensorial única, com seu formigamento característico que desperta os sentidos.
Portanto, se você está em busca de uma experiência gastronômica única e deseja conhecer mais sobre a cultura e os sabores do Pará, não deixe de experimentar o Camusquim Paraense. Essa iguaria vai te transportar para um mundo de sabores autênticos e te fazer se apaixonar ainda mais pela culinária paraense. Aproveite essa deliciosa receita e embarque nessa viagem de sabores ao Pará!
Ingrediente necessário para degustar o sabor regional do Camusquim Paraense para quatro pessoas:
Dois pacotes de massa talharim (cozidas); três colheres de amido de milho; um kg de camarão-rosa; um litro de tucupi; três maços de jambu; um maço de chicória (picadas); uma cebola grande (picada); cinco unidades de pimentinhas (picada).
