O bolo podre de tapioca, acima de tudo uma das sobremesas mais pedidas nos bufês de todo o Brasil, agora pode ser preparado em casa com essa receita fácil e deliciosa. Além disso, aprenda a fazer uma versão caseira da famosa sobremesa, tradicionalmente servida em restaurantes por quilo. Ainda assim essa receita leva poucos ingredientes e o modo de preparo é muito simples. Afinal você vai se surpreender com o resultado cremoso e saboroso.
Ingredientes para Bolo Podre de Tapioca
Antes de mais nada, para fazer esse doce cremoso e refrescante, você precisará de:
- 500 ml de leite
- 500 ml de farinha de tapioca
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparação o Bolo Podre de Tapioca
Além disso, o preparo do bolo podre de tapioca é bastante simples e rápido. Principalmente, coloque o leite em uma forma de pudim e misture com farinha de tapioca. Deixe a mistura descansar por aproximadamente 20 minutos para hidratar bem a farinha.
Em seguida, incorpore à massa o leite condensado, o creme de leite e o açúcar. Misture bem todos os ingredientes. Por fim, leve a mistura à geladeira por pelo menos 12 horas antes de servir. Quanto mais tempo na geladeira, mais cremoso fica o bolo.
Para servir, desenforme o bolo na travessa ou pratos individuais. Caso prefira, polvilhe coco ralado ou canela por cima para decorar.
Dicas
- Você pode substituir o leite por leite de coco para um sabor diferente.
- Se quiser um bolo mais firme, deixe na geladeira por mais tempo, de um dia para o outro.
- Sirva com coco ralado por cima para dar um toque especial.
- Experimente adicionar frutas como banana ou mamão cortado em cubos.
Considerações Finais
Essa sobremesa típica dos buffets agora pode ser preparada em casa com essa receita fácil e deliciosa de bolo podre de tapioca. É ideal para servir em reuniões de família, confraternizações ou como uma sobremesa refrescante no verão. Bom apetite!
