Descubra a arte de fazer o “Bolo de Rolo do Recife”, certamente é uma especialidade da culinária brasileira que combina massa leve e recheio de goiabada para criar uma experiência deliciosa.
Introdução:
Aprenda a fazer o tradicional “Bolo de Rolo do Recife”, contudo é uma especialidade brasileira que encanta pelo seu sabor único e apresentação elegante.
Ingredientes para o Bolo de Rolo:
- 2 xícaras de chá rasas de açúcar
- 1 e meia xícara de chá de manteiga ou margarina
- 7 ovos
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
Recheio do Bolo de Rolo:
- 500g de goiabada
- 1 xícara de chá de vinho branco
Preparando a Massa do Bolo de Rolo:
- Primeiramente, bata o açúcar com a manteiga ou margarina até formar um creme claro.
- Em seguida, adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Por fim, incorpore a farinha peneirada delicadamente e divida a massa em bandejas untadas, espalhando para formar uma camada fina.
Assando e Montando o Bolo de Rolo:
- Entretanto asse em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 5 minutos, sem dourar a massa.
- Desenforme sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, espalhe a goiabada diluída e fria, e inscreva-se como um rocambole.
- Continue adicionando camadas e enrolando até formar um rolo grosso. Deixe esfriar no pano para manter a forma.
Rendimento: Aproximadamente 20 porções.
Em resumo, o “Bolo de Rolo do Recife” não é apenas uma sobremesa, é um convite para uma viagem inesquecível pelos sabores do Brasil. Cada fatia deste bolo é um testemunho da rica tradição culinária pernambucana, combinando a delicadeza de sua massa fina com o sabor intensamente doce da goiabada. Imaginar-se preparando e saboreando este bolo é mergulhar numa experiência sensorial única, onde a arte da confeitaria se encontra com a alegria e a criatividade brasileiras. Seja para comemorar graças especiais ou para tornar um dia comum mais doce, o “Bolo de Rolo do Recife” é a escolha perfeita. Não perca a chance de criar e desfrutar deste pedaço da história gastronômica do Brasil na sua própria cozinha. É uma oportunidade de encantar amigos e familiares com uma sobremesa que é, acima de tudo, uma celebração de sabor e tradição.
