Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate, esta receita fácil de bolo de cenoura com calda de chocolate ideal, pois a ideal para os amantes de chocolate. Saiba como preparar essa delícia em casa, porém tendo em vista os poucos ingredientes.
Ingredientes do Bolo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 3 colheres de sopa de Nescau
Ingredientes da Cobertura para Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de Nescau
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
Modo de Preparação do Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Primeiro, rale as cenouras no ralo fino e reserve. Enquanto isso, em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até dobrar de volume. Adicione a cenoura ralada, a farinha de trigo peneirada, tendo em vista que o fermento e o Nescau, misturando delicadamente com uma consistência.
Despeje a massa em uma forma única com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos. Depois do assado, desenforme o bolo e deixe esfriar em uma grelha.
Modo de Preparação da Cobertura
Derreta a manteiga em uma panela. Junte o Nescau, o açúcar e o leite, misturando bem até obter uma consistência cremosa. Sirva a calda ainda morna sobre o bolo. Sirva em seguida.
Dicas
Para um bolo ainda mais úmido, substitua 1 xícara de trigo por 1 xícara de aveia. Além disso, decore com raspas de chocolate ou nozes picadas. Além disso, prepare o leite antes de fazer a cobertura para que o açúcar se dissolva melhor. Portanto, aqueça o leite em uma panela até de manhã antes de adicioná-lo na calda de chocolate. Dessa forma, o açúcar irá derreter mais facilmente, resultando em uma cobertura lisa e cremosa. Logo, pequenos ajustes como esses podem fazer toda a diferença no resultado do seu bolo de cenoura.
