Introdução:
O bacalhau especial, tem certamente sido um dos peixes mais apreciados em todo o mundo, sendo o centro de muitas receitas tradicionais em diferentes culturas. Sobretudo a receita que trazemos aqui é uma versão especial que promete agradar ao paladar dos amantes deste prato.
Ingredientes para o bacalhau especial:
- 4 postas grossas de bacalhau
- 1 litro de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 colher de café rasa de pimenta-do-reino moída na hora
- 2 kg de batatinhas pequenas
Modo de Preparação o bacalhau especial:
- Primeiramente, comece por deixar o bacalhau de molho por 24 horas, lembrando-se de trocar a água pelo menos 4 vezes ao longo deste período.
- Bem como, após esse processo, leve o bacalhau a uma grelha levemente untada com azeite. Assim que Deixar grelhar até notar que começa a liberar um soro branco. Enfim, vire e repita o processo do outro lado.
- Enquanto o bacalhau grelha, prepare uma mistura de azeite, alho picado e pimenta-do-reino. Como resultado, coloque essa mistura em um prato e aqueça em banho-maria.
- Assim que estiver pronto, desfie o bacalhau em lascas generosas e mergulhe-as na mistura de azeite. Finalmente, deixe marinar por no mínimo uma hora. Antes de mais nada, na hora de servir, acompanhe com batatinhas ocupadas, dispostas em um prato fundo.
Rendimento: Com a finalidade de aprender a fazer uma deliciosa receita de Bacalhau Especial com batatinhas. Ao mesmo tempo, esta receita serve até 4 pessoas.
Conclusão:
Com toda a certeza a culinária é uma arte incrível que nos permite experimentar sabores únicos e reinventar pratos tradicionais, despertando nossa criatividade gastronômica. E enquanto você saboreia este delicioso bacalhau, que tal explorar outras receitas e inspirações? Visite o site meutop.com.br ou siga no Instagram @meutop.com.br para mais dicas culinárias, curiosidade e novidades, temos aqui de tudo um pouco. Bom apetite!
